Dein Start in den Tag!… Mit Naturjoghurt und Beeren, ein ziemlich guter sogar.
Zutaten für 1 Blech :
- 500 gr. Haferflocken
- 200 gr. Sonnenblumenkerne
- 200 gr. Mandeln (naturbelassen)
- 100 gr. Paranüsse (naturbelassen)
- 200 gr. getrocknete Beeren (Cranberries z.B.)
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel Zimt / oder Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Heize Deinen Ofen auf 200 Crad Ober/Unterhitze. Hacke die Nüsse und Mandeln in kleine Stückchen. Erwärme nun kurz das Öl und den Ahornsirup mit dem Zimt (bis alles flüssig ist). Alle anderen trockenen Zutaten gebe bitte in eine große Schüssel, schütte den Ahornsirup über alles und menge es durch. Schnapp Dir ein Backblech mit Backpapier und verteile Deine Masse darauf gleichmäßig. Und nun ab damit in den Ofen. Es wird schon schnell in Deiner Küche wie auf dem Weihnachtsmarkt duften. Nach den ersten 10 Minuten, rührst Du alles mal um. Dann reduziere die Hitze auf 180 Crad und lasse es nochmal 5 – 10 Minuten drinnen. Bleib am besten dabei stehen, es brennt auch gerne mal an. Wenn alles schön braun ist, hole Dein Blech raus und lasse alles abkühlen. Abgefüllt in Einmachgläser, auch ein super Mitbringsel.
Hier mein Tipp:
Mit Naturjoghurt und frischen Beeren, schmeckt es am besten. Natürlich geht auch hier komplett vegan mit Sojajoghurt.